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  • Paola Crusiz

L'arcobaleno nel piatto


La natura con i suoi colori è un ottimo alleato nella prevenzione di molte patologie. Agisce come uno spazzino proteggendo il nostro organismo dal danno ossidativo.

Molti biocomponenti sono caratteristici del colore che la natura propone e questo messaggio visivo può essere utilizzato per migliorare la nostra salute.

E' semplice prevenire basta mettere nel piatto ogni giorno un 1 alimento per ogni colore donatoci!

un esempio?

crescione (verde), mais rosso o giallo (giallo-arancione), fagioli rossi o lenticchie rosse (rosso), cetrioli (bianco), cavolo cappuccio viola (viola-blu) tutto condito con buon Olio extravergine d'oliva e/o di semi di mais (di ottima qualità e biologico mi raccomando), aceto di mele o limone e, se piace, un pochino di gomasio. La perfezione!














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